Těsto hydratované až 95 %. Zvedací hlava a odnímatelná mísa. Obrácený směr mísy. Nakloněná drticí lišta na těsto.

Spirální hnětač FAMAG IM 5 GRILLETTA s 10 rychlostmi a VYSOKOU HYDRATACÍ je stroj na výrobu různých druhů těst, vhodný zejména pro měkká a vysoce hydratovaná těsta, jako je pizza na pánvi, pinsa romana, bezlepková těsta a pro malé i velké kynuté výrobky. Velkou inovací tohoto hnětače je VYSOKÁ HYDRATACE, ideální pro ty, kteří potřebují vysokou úroveň hydratace, například 70, 80, 95 %. Má schopnost otáčet spirálou tam a zpět pro výrobu předtěsta a Biga, poháněný invertor a 300 ot./min. Možnost zvednout hlavu hnětače a vyjmout mísu dělá z tohoto stroje nejlepší stroj na světovém trhu. To usnadňuje čištění vnitřku mísy a háku, což je obvykle poměrně obtížné, a umožňuje vám přepravovat těsto přímo do nádoby a poté s ním pracovat, kdekoli chcete. Řetězový pohon. Konstrukce z robustní oceli. Potaženo netoxickými epoxidovými prášky vhodnými pro potravinářství. Mísa, spirála a šlehací tyč jsou vyrobeny z nerezové oceli. Maximální kapacita těsta: 5 kg (mouka + voda). Minimální kapacita těsta: 1 kg (mouka + voda). 3letá záruka. Vyrobeno v Itálii.